Вкусная запеканка из картофеля с грибами



Вкусная запеканка из картофеля с грибами

  Приветствую всех! Вот уже и Масленица прошла и хочется после праздника что-то приготовить этакое, чтобы легко, быстро, но вкусно… — вкусная запеканка из картофеля с грибами – рецепт, который я хочу вам предложить. А готовить ее можно практически из всего, что осталось после праздников.


Вкусная запеканка из картофеля с грибами

  Все количество продуктов для запеканки зависит от размера посуды (противня или формы), в которой будете запекать. Поэтому берем все произвольно. Если в рецепт добавите от себя еще что-нибудь, помимо предложенных мною ингредиентов, например обжаренный фарш, то ваша запеканка получится не менее вкусной. Даже запечь макароны можно в духовке.  

Для приготовления картофельной запеканки вам понадобятся

  • Картофель отварной;
  • Грибы замороженные (свежие шампиньоны);
  • Луковица;
  • Помидоры;
  • Яйца;
  • Молоко;
  • Зелень свежая (или замороженная);
  • Сыр;
  • Соль с приправой;
  • Совсем немного масла растительного.

Как приготовить запеканку из картофеля

  Включите духовку, пусть греется. Смажьте маслом (совсем чуть-чуть) противень. Порежьте картофель как нравится – кружочками, кубиками… Желательно брать картофель отварной, лично у меня остался картофель в мундирах, его я и использовала (предварительно очистила). Уложите на противень, немного посолите.

  Порежьте лук и грибы. Обжарьте лук, добавьте грибы и жарьте все вместе. Когда будут грибы готовы, переложите все на картошку.

  Я готовила салат в виде арбуза и у меня осталась порезанная сердцевина от помидоров, вот именно ее я уложила сверху на грибы. Вы же можете порезать кубиками сами помидоры и положить сверху.  

  Взбейте яйца, посолите их и добавьте приправу. Влейте молоко и еще взбейте. Я брала на стакан молока 2 яйца. Можно добавить зелень и перемешать. Если у вас противень большой или глубокий просто увеличьте объем. Все залейте этой молочной массой.

  Последним слоем будет сыр. Его нужно просто натереть на терке и равномерно посыпать по всей поверхности.

  Духовка к этому времени уже нагреется, поставьте в нее противень. Осталось подождать когда запеканка станет золотистого цвета. Это займет всего 20-30 мин. Достаем и видим…

    Вот она, вкусная запеканка из картофеля с грибами – красота какая. А главное что быстро, легко, вкусно и без особых затрат.

  Хорошо подойдет для обеда и ужина, а так же в качестве гарнира к мясу. Только не забудьте еще перед подачей немного посыпать зеленью.

Еще для вас рецепт:

Приятного аппетита.

P.S. Нравятся ли вам такие рецепты? Лично мне – очень. Очень мне важны ваши мнения, оставляйте их в комментариях.

Наконец-то решила написать рецепт домашней приправы, подпишитесь и получите его на свою почту.

С вами Кулинарный блог «Вкуснятина дома».


Введи свой e-mail и получай новые рецепты прямо на свой электронный ящик:

Вы можете оставить комментарий ниже.

Комментариев к записи: 34

  1. И я тоже часто готовлю такую картошечку... Вкуснятина!!!!

    [Ответить]

    Татьяна Reply:

    И готовится из того, что под рукой.

    [Ответить]

  2. У нас такая запеканка по праву пользуется заслуженным авторитетом.

    [Ответить]

  3. Мне понравилось дополнительное наполнение картофельной запеканки с грибами.

    [Ответить]

  4. Обожаю картофель и грибы, а еще больше люблю есть их вместе. Отличный рецепт и блюдо очень вкусное!! Беру себе в копилку.

    [Ответить]

  5. Картошка с грибами — это всегдя вкусно, а в виде такой чудесной запеканки и вовсе праздник живота!

    [Ответить]

  6. Сергей:

    Если бы не молоко, сыр и яйца, то блюдо было бы полезным во время поста)))

    [Ответить]

  7. Сытно! Вкусно! Аппетитно!Главное — прост в приготовлении! Спасибо, за рецепт)

    [Ответить]

  8. Вкусная запеканка, каждый раз ее готовя из разных продуктов, будет получаться новый вкус, отличный рецепт!

    [Ответить]

    Татьяна Reply:

    Спасибо.

    [Ответить]

  9. Ylga:

    Рецепт, можно сказать, классический. Такая запеканка очень вкусна. Я не знаю никого, кто бы не порадовался, видя ее на столе. Всегда съедается без остатка.

    [Ответить]

    Татьяна Reply:

    Я такие запеканочки люблю, они более симпатичнее смотрятся за столом нежели просто отварной картофель или макароны на гарнир.

    [Ответить]

  10. Какая у вас аппетитная запеканочка получилась! как раз думала — что бы такого интересного и вкусного приготовить из картошки. Спасибо за идею)

    [Ответить]

    Татьяна Reply:

    Екатерина, идея самая простая — открываешь холодильник, смотришь что есть и все в запеканочку. Главное чтобы сочетались ингредиенты конечно же.

    [Ответить]

  11. Запеканки из картошки у нас в семье пользуются большим успехом)) Попробую по Вашему рецепту приготовить)

    [Ответить]

    Татьяна Reply:

    Картошка вообще универсальный овощ, из нее хоть с мясом, хоть с грибами или овощное рагу приготовить можно.

    [Ответить]

  12. Люблю запеканки с картофелем, особенно обожаю с грибами. Попробую по вашему рецепту.

    [Ответить]

    Татьяна Reply:

    Пробуйте, Галина, рецепт проще не придумаешь.

    [Ответить]

  13. Обожаю блюда с грибами! Спасибо за вкусный и несложный рецепт.

    [Ответить]

    Татьяна Reply:

    Блюда с грибами всегда отличаются своим отменным вкусом. А за комплимент спасибо.

    [Ответить]

  14. Люблю запеканки. А здесь еще такой, казалось бы повседневный, но всегда необычайно вкусный набор продуктов.

    [Ответить]

  15. Такой рецепт как раз для меня, спасибо!

    [Ответить]

  16. Да! Пора идти обедать! Разыгрался аппетит.

    [Ответить]

  17. Ещё один рецепт для моей коллекции. Поставила в закладки, воспользуюсь.

    [Ответить]

  18. Очень люблю грибы и запеканки с ними. Хороший рецепт! Здорово!

    [Ответить]

  19. mila:

    Да, запеканочка хороша.Запеканки у нас, у русских, наверное, как у итальянцев пицца. Универсальная палочка-выручалочка на все случаи жизни.

    [Ответить]

    Татьяна Reply:

    Мы, белорусы, любим запеканочки не меньше вашего и самые разные.

    [Ответить]

  20. О это целый шедевр Танюша. Спасибо, надо готовить, а то аппетитненько уж...

    [Ответить]

    Татьяна Reply:

    Готовь, подруга, заодно оцени мой рецепт на вкус.

    [Ответить]

  21. Белорусам привет!!!Классная запеканка.Я ТОЖЕ ЛЮБЛЮ всякие картофельные вкусности и запеканки в том числе.А главное всегда все с удовольствием едят.

    [Ответить]

    Татьяна Reply:

    Было бы из чего готовить, только фантазируй и готовь себе на здоровье. Татьяна, а вы сами-то откуда? Что-то я на вашем сайте не нашла информации.

    [Ответить]

  22. Я проживаю в Молдове, но нахожусь в состоянии переезда в Воронеж.

    [Ответить]

  23. Слюнки потекли Танюша. Какая ты хозяюшка все таки. Спасибо тебе.

    [Ответить]

  24. Вчера приготовила по этому рецепту, муж оказался в восторге, и мне по душе пришлось. Супер!!!

    [Ответить]

Оставить комментарий