18 марта 2013 
Татьяна 
Приветствую всех! Вот уже и Масленица прошла и хочется после праздника что-то приготовить этакое, чтобы легко, быстро, но вкусно… — вкусная запеканка из картофеля с грибами – рецепт, который я хочу вам предложить. А готовить ее можно практически из всего, что осталось после праздников.
Вкусная запеканка из картофеля с грибами
Все количество продуктов для запеканки зависит от размера посуды (противня или формы), в которой будете запекать. Поэтому берем все произвольно. Если в рецепт добавите от себя еще что-нибудь, помимо предложенных мною ингредиентов, например обжаренный фарш, то ваша запеканка получится не менее вкусной. Даже запечь макароны можно в духовке.
Для приготовления картофельной запеканки вам понадобятся
- Картофель отварной;
- Грибы замороженные (свежие шампиньоны);
- Луковица;
- Помидоры;
- Яйца;
- Молоко;
- Зелень свежая (или замороженная);
- Сыр;
- Соль с приправой;
- Совсем немного масла растительного.
Как приготовить запеканку из картофеля
Включите духовку, пусть греется. Смажьте маслом (совсем чуть-чуть) противень. Порежьте картофель как нравится – кружочками, кубиками… Желательно брать картофель отварной, лично у меня остался картофель в мундирах, его я и использовала (предварительно очистила). Уложите на противень, немного посолите.
Порежьте лук и грибы. Обжарьте лук, добавьте грибы и жарьте все вместе. Когда будут грибы готовы, переложите все на картошку.
Я готовила салат в виде арбуза и у меня осталась порезанная сердцевина от помидоров, вот именно ее я уложила сверху на грибы. Вы же можете порезать кубиками сами помидоры и положить сверху.
Взбейте яйца, посолите их и добавьте приправу. Влейте молоко и еще взбейте. Я брала на стакан молока 2 яйца. Можно добавить зелень и перемешать. Если у вас противень большой или глубокий просто увеличьте объем. Все залейте этой молочной массой.
Последним слоем будет сыр. Его нужно просто натереть на терке и равномерно посыпать по всей поверхности.
Духовка к этому времени уже нагреется, поставьте в нее противень. Осталось подождать когда запеканка станет золотистого цвета. Это займет всего 20-30 мин. Достаем и видим…
Вот она, вкусная запеканка из картофеля с грибами – красота какая. А главное что быстро, легко, вкусно и без особых затрат.
Хорошо подойдет для обеда и ужина, а так же в качестве гарнира к мясу. Только не забудьте еще перед подачей немного посыпать зеленью.
Еще для вас рецепт:
Приятного аппетита.
P.S. Нравятся ли вам такие рецепты? Лично мне – очень. Очень мне важны ваши мнения, оставляйте их в комментариях.
Наконец-то решила написать рецепт домашней приправы, его на свою почту.
С вами Кулинарный блог «Вкуснятина дома».
Категория: 
И я тоже часто готовлю такую картошечку... Вкуснятина!!!!
[Ответить]
Татьяна Reply:
19 марта, 2013 at 01:08
И готовится из того, что под рукой.
[Ответить]
У нас такая запеканка по праву пользуется заслуженным авторитетом.
[Ответить]
Мне понравилось дополнительное наполнение картофельной запеканки с грибами.
[Ответить]
Обожаю картофель и грибы, а еще больше люблю есть их вместе. Отличный рецепт и блюдо очень вкусное!! Беру себе в копилку.
[Ответить]
Картошка с грибами — это всегдя вкусно, а в виде такой чудесной запеканки и вовсе праздник живота!
[Ответить]
Если бы не молоко, сыр и яйца, то блюдо было бы полезным во время поста)))
[Ответить]
Сытно! Вкусно! Аппетитно!Главное — прост в приготовлении! Спасибо, за рецепт)
[Ответить]
Вкусная запеканка, каждый раз ее готовя из разных продуктов, будет получаться новый вкус, отличный рецепт!
[Ответить]
Татьяна Reply:
24 марта, 2013 at 20:00
Спасибо.
[Ответить]
Рецепт, можно сказать, классический. Такая запеканка очень вкусна. Я не знаю никого, кто бы не порадовался, видя ее на столе. Всегда съедается без остатка.
[Ответить]
Татьяна Reply:
24 марта, 2013 at 19:54
Я такие запеканочки люблю, они более симпатичнее смотрятся за столом нежели просто отварной картофель или макароны на гарнир.
[Ответить]
Какая у вас аппетитная запеканочка получилась! как раз думала — что бы такого интересного и вкусного приготовить из картошки. Спасибо за идею)
[Ответить]
Татьяна Reply:
24 марта, 2013 at 16:18
Екатерина, идея самая простая — открываешь холодильник, смотришь что есть и все в запеканочку. Главное чтобы сочетались ингредиенты конечно же.
[Ответить]
Запеканки из картошки у нас в семье пользуются большим успехом)) Попробую по Вашему рецепту приготовить)
[Ответить]
Татьяна Reply:
24 марта, 2013 at 16:11
Картошка вообще универсальный овощ, из нее хоть с мясом, хоть с грибами или овощное рагу приготовить можно.
[Ответить]
Люблю запеканки с картофелем, особенно обожаю с грибами. Попробую по вашему рецепту.
[Ответить]
Татьяна Reply:
29 марта, 2013 at 02:14
Пробуйте, Галина, рецепт проще не придумаешь.
[Ответить]
Обожаю блюда с грибами! Спасибо за вкусный и несложный рецепт.
[Ответить]
Татьяна Reply:
29 марта, 2013 at 02:13
Блюда с грибами всегда отличаются своим отменным вкусом. А за комплимент спасибо.
[Ответить]
Люблю запеканки. А здесь еще такой, казалось бы повседневный, но всегда необычайно вкусный набор продуктов.
[Ответить]
Такой рецепт как раз для меня, спасибо!
[Ответить]
Да! Пора идти обедать! Разыгрался аппетит.
[Ответить]
Ещё один рецепт для моей коллекции. Поставила в закладки, воспользуюсь.
[Ответить]
Очень люблю грибы и запеканки с ними. Хороший рецепт! Здорово!
[Ответить]
Да, запеканочка хороша.Запеканки у нас, у русских, наверное, как у итальянцев пицца. Универсальная палочка-выручалочка на все случаи жизни.
[Ответить]
Татьяна Reply:
3 апреля, 2013 at 20:28
Мы, белорусы, любим запеканочки не меньше вашего и самые разные.
[Ответить]
О это целый шедевр Танюша. Спасибо, надо готовить, а то аппетитненько уж...
[Ответить]
Татьяна Reply:
30 июня, 2013 at 17:04
Готовь, подруга, заодно оцени мой рецепт на вкус.
[Ответить]
Белорусам привет!!!Классная запеканка.Я ТОЖЕ ЛЮБЛЮ всякие картофельные вкусности и запеканки в том числе.А главное всегда все с удовольствием едят.
[Ответить]
Татьяна Reply:
30 июня, 2013 at 16:59
Было бы из чего готовить, только фантазируй и готовь себе на здоровье. Татьяна, а вы сами-то откуда? Что-то я на вашем сайте не нашла информации.
[Ответить]
Я проживаю в Молдове, но нахожусь в состоянии переезда в Воронеж.
[Ответить]
Слюнки потекли Танюша. Какая ты хозяюшка все таки. Спасибо тебе.
[Ответить]
Вчера приготовила по этому рецепту, муж оказался в восторге, и мне по душе пришлось. Супер!!!
[Ответить]