
Приветствую всех у себя на блоге. Курица тушеная с рисом, именно этим вкусным рецептом я хочу с вами сейчас поделиться. Приготовленное блюдо подойдет для семейного обеда.
Курица тушеная с рисом
Для приготовления нам необходимы следующие продукты:
- 1 кг курицы;
- 500 г риса;
- 150 г моркови;
- 150 г лука;
- 100 г куриного жира или 3 ст. ложки топленого масла;
- Соль
Приготовление тушеной курицы с рисом
Сначала подготовим основные ингредиенты. Разморозьте курицу если она у вас из морозильника. Желательно размораживать естественным путем и ни в коем случае не кладите тушку в воду. Помойте ее в холодной воде и удалите остатки внутренностей около хребта. Опалите над огнем газовой горелки так, чтобы не растопился внутренний жир. Разрежьте ее на порционные кусочки.
Подготовьте корнеплоды. Лук очистите от шелухи, помойте и нарежьте (как вам больше нравится, можно полукольцами), морковь очистите и помойте, нарежьте ее кубиками (я предпочитаю резать крупными кубиками – аппетитнее выглядит).
Рис помойте в холодной воде.
В кастрюлю налейте холодную воду, положите в нее кусочки курицы, поставьте на огонь и когда закипит, поварите 25-30 мин. Достаньте мясо из кастрюли и процедите бульон.
Поджарьте лук и морковь на курином жире или топленом масле (именно на топленом масле не подгорает). Промытый рис и поджаренные овощи положите в кипящий бульон, посолите, какое-то время поварите. Как только рис набухнет, сверху разложите куриные кусочки. Все содержимое кастрюли доведите до готовности при плотно закрытой крышке.
Курица тушеная с рисом готова. Ее можно разложить в порционные тарелки или выложить на большое блюдо. Подавать на стол посыпав сверху порубленной зеленью. Салат из свежих овощей к этому блюду будет кстати.
С вами блог «Вкуснятина дома».
P.S. Прошу оставлять комментарии. Делитесь своими рецептами вкусных блюд и забирайте подарок.
Чем то напоминает плов. Но это точно рис с курицей. Я думаю должен быть вкусным.
[Ответить]
С куриным жиром хорошо придумано, поэтому курица с рисом будет очень хорошо принята моим желудочно- кишечным трактом.
[Ответить]
Никогда и ничего не имел против такого рецепта. Курица с рисом- появись у меня на столе!
Ага! Жди! Иди и приготовь.
[Ответить]
Ну, курочку я люблю, а плов тоже обожаю. Спасибо Татьяна, что напомнила. Вот только хотела сделать, а тут твой рецепт, так что вот как раз и сделаю по твоему рецепту.
[Ответить]