Запеканка из куриной грудки с овощами



Запеканка из куриной грудки с овощами

   Всем привет. Не так давно я для себя открыла очень интересный, простой и практичный рецепт – запеканка из куриной грудки с овощами. Вы можете сейчас спросить, чем же он так интересен. Все очень просто. Из грудки мы сначала варим какой-нибудь суп, а после из этого же филе готовим запеканку.


  А еще этот рецепт мне нравится потому, что ингредиенты из овощей можно подбирать по своему вкусу. Например, сегодня приготовить куриную запеканку с помидорами и болгарским перцем, а завтра – с цветной капустой и стручковой фасолью. Вообще можно использовать любую понравившуюся вам замороженную овощную смесь, которую встретите в магазине или просто свежие овощи.

   Думаю, что смысл понятен.        

Запеканка из куриной грудки

   Вы можете сварить с курицей, например, гороховый суп, а уже из сваренной грудки курицы приготовить очень вкусный салат или же нашу запеканочку. Таким образом, мы убьем 2-х зайцев и при этом не утратим вкусовых качеств наших блюд.

   Если грудка, которую вы используете для куриного супа, оказалась большая, разделите ее на две части. И сегодня приготовьте из нее запеканку, а завтра – салат или наоборот.

   В общем, используйте ее по своему усмотрению. А сейчас приступим к приготовлению нашего рецепта.

Для этого подготовьте:

  • Куриная грудка (куриное мясо) уже отваренное 300г;
  • 2 помидорки;
  • По 1 небольшому пучку зеленого лука и укропа;
  • Стакан зеленого (замороженного или свежего) горошка;
  • Растительное масло;
  • 3 яйца;
  • Стакан сливок или нежирной сметаны (можно молоком 30мл немного развести);
  • Сыра твердого 100г;
  • Соль, приправы.

Как приготовить куриную запеканку

   Грудку (мясо) нарезаем мелко. Если пропустите ее через блендер или мясорубку, то у вас получится куриное суфле с овощами.

   Кубиками нарезаем помидоры.

   Нарезаем лук с укропом.

   Добавляем горошек. Присаливаем, можно и приправки добавить. Перемешиваем.

  Подготавливаем форму. Ее нужно смазать маслом растительным, можно дно немного сухарями или манкой присыпать.

  Выкладываем равномерно всю смесь в форму.

 Для заправки взбейте яйца, добавьте сметану, молоко, натертый сыр. У меня была 20% сметана, поэтому я развела ее молоком. Я использую твердый сыр кислых сортов, который очень хорошо подходит для приготовления пиццы.  Все перемешиваем и этой заправкой равномерно заливаем содержимое формы. Отправляем в разогретую духовку.

 Уже через 30 минут, когда образуется всеми любимая золотая корочка, вот такая вкусная и простая запеканка из куриной грудки с овощами будет красоваться на вашем столе. Дайте ей немного времени остыть, чтобы сыр сделал свое дело и можете смело подавать на стол.

   Еще рецепт запеканочки только с креветками и грибами для гурманов на выбор:

Приятного аппетита.

P.S. Какая вкусная запеканка получилась, моим домашним очень понравилась, а вам? Вы такие запеканки готовите? А с какими вы овощами больше предпочитаете? Будьте всегда со мной на связи и не пропускайте вкусных кулинарных рецептов.

С вами Кулинарный блог «Вкуснятина дома».


Введи свой e-mail и получай новые рецепты прямо на свой электронный ящик:

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 37

  1. Смотрится очень аппетитно, надо будет попробовать. Спасибо.

    [Ответить]

    Татьяна Reply:

    Танюша, попробуйте обязательно.

    [Ответить]

  2. Аппетитная запеканка, сытная, вкусная и готовиться быстро. Салатик из куриной грудки я готовлю, а вот запеканку попробую впервые.

    [Ответить]

    Татьяна Reply:

    Марина, попробуйте. Уверена, что постоянно будете ее готовить, меняя ингредиенты и получая каждый раз новую вкусную запеканку.

    [Ответить]

  3. Татьяна, очень аппетитно выглядит запеканка. Даже в полуфабрикате ее хочется скушать — как салатик! :)

    [Ответить]

  4. Простая и вкусная штучка!

    Очень приятно выглялит на фото. Представляю, что у меня получится...

    [Ответить]

  5. Запеканка из куриной грудки с овощами-это отличное решение по совместимости продуктов.Хватит картошки,даёшь горох и помидоры!

    [Ответить]

  6. Я последую совету таким же образом разделаться с курицей. Гороховый суп- мужу, а мне запеканку из грудок с овощами.

    [Ответить]

  7. Не дам портить курицу, делая запеканку с овощами, хотя, может быть, с баклажанами она неплохо будет смотрется.

    [Ответить]

    Татьяна Reply:

    Саша, давай поспорим! Ведь куриная грудка сама по себе сухая, а в запеканке сочная. Уверена, если Наталья приготовит, ты скажешь дай добавки!

    [Ответить]

  8. Наталья, а почему мужу суп, а вам вкусную запеканку — я против!!!

    [Ответить]

  9. Какая вкуснятина получилась. Я обожаю готовить запеканки, а сейчас — в сезон овощей, они вообще, как палочка-выручалочка.

    [Ответить]

  10. Ну вот, я как раз на днях думала о том, что давно запеканки не готовила!)) А тут и рецепт! Да такой замечательный! Я из куриных грудок часто готовлю разные блюда, теперь и запеканку попробую приготовить)

    [Ответить]

  11. Ой как же аппетитно смотрится эта запеканка. Сразу кушать захотелось, пошла холодильник опустошать иначе до утра не доживу.

    [Ответить]

  12. Хорошая запеканка, приготовлю когда-нибудь для разнообразия, но вообще-то мне не очень понравилось двойное использование курицы, что из нее вначале был сварен суп, во время такой варки из курицы уже все выварилось.

    [Ответить]

    Татьяна Reply:

    Ксенья, не сомневайтесь, получится вкусная запеканка, дети мои ее уже давно оценили. А по поводу сваренной уже курицы, так ведь салаты точно с такого же мяса готовятся и всем нравятся.

    [Ответить]

  13. Вот это шедевр...

    Если вам не трудно и это не займет у вас много времени, пожалуйста прочтите новые введения правил, советов и рекомендаций для всех авторов группы

    subscribe.ru/group/kulina...oj-edyi/4692549/

    и очень вас прошу высказать ваше мнение по поводу всего того, что вы об этом думаете. Это очень важно для всех.

    С уважением Наталия.

    [Ответить]

    Татьяна Reply:

    Наталия, конечно же согласна с правилами. Это же касается нас самих и наших детищ.

    [Ответить]

    Ната Reply:

    Я рада видеть умную и развившуюся женщину — блоггера, которая понимает язык блогов и интернета, продвижения по его просторам. Спасибо вам огромное за ваше мнение и что вам не безразлично будущее наших блогов. Многие этого всего не понимают, думают, что все так само по себе придет. В розовых очках.

    [Ответить]

    Татьяна Reply:

    Наталия, пахать нужно везде, даже на кухне с поварешкой в руках. Сам суп не сварится и без нашего с вами участия посетители на сайт не придут.

    Ната Reply:

    За что я обеими руками и ногами. И подняла тему в группе.

  14. Очень люблю курицу, обязательно сварганю такую запеканочку.

    [Ответить]

  15. Какая великолепная запеканка, на разрезе словно воздушная, очень заинтересовал рецепт, обязательно попробую!

    [Ответить]

    Татьяна Reply:

    Она и в самом деле воздушная получается. Попробуйте обязательно.

    [Ответить]

  16. Запеканка всегда нравится, из любых продуктов с добавлением овощей получается вкусное и сытное блюдо!

    [Ответить]

  17. mila:

    На курочку обычно налегала в плове или в супчике, а тут запеканка. Надо попробовать поразнообразить свое меню-будет только лучше.

    [Ответить]

  18. Я вообще люблю различные запеканки и делать и есть. Приму к сведению и ваш рецепт.

    [Ответить]

  19. Отличная запеканка! Спасибо за рецепт и статью!

    [Ответить]

  20. Обажаю подобные рецепты. Спасибо. Приготовлю в ближайшее время.

    [Ответить]

  21. Татьяна, какой замечательный летний рецепт! Очень сытная и аппетитная запеканка. И главное готовиться легко и быстро. Беру рецептик в закладки!

    [Ответить]

  22. И мне понравился беру на заметку.Спасибо за рецептик с фото всё понятно.

    [Ответить]

    Татьяна Reply:

    Я тоже некоторые рецепты понимаю и готовлю по картинкам, даже не приходится читать.

    [Ответить]

  23. Спасибо, Татьяна, за рецептик! Фото готового блюда не может не волновать мой желудок! Вот возьму и завтра-же приготовлю эту нежность!.. Я не прощаюсь — еще зайду, и поделюсь своим мнением...

    [Ответить]

    Татьяна Reply:

    Олечка, будем ждать.

    [Ответить]

    Ольга Reply:

    Наконец мне удалось приготовить это невероятно нежное и вкусное блюдо. Умяли до последней крошки. Спасибо, Татьяна!

    [Ответить]

    Татьяна Reply:

    Вот и хорошо! Мне очень приятно.

  24. Очень легкое, диетическое блюдо и вкуснятина должно быть — просто выход из положения «что приготовить?»

    [Ответить]

Оставить комментарий