27 января 2013 
Татьяна 
Снова всем привет. Решила приготовить вкусные блины — пышные оладьи на кефире с яблоками. Кто из вас не любит ароматные пышные оладушки? Думаю, что таких нет. Я эти толстые блинчики готовлю на кефире или густом хорошо прокисшем молоке. А яблоки использую кислые, тогда они получаются на вкус с приятной кислинкой. Приготовьте их на завтрак или ужин.
Пышные оладьи на кефире с яблоками
Чтобы приготовить пышные оладьи с яблоками подготовьте следующие продукты:
- 2 яйца;
- 2 ст. ложка сахара;
- 1 можно 2 яблока;
- 350 мл кефира можно кислого молока;
- 7 полных с верхом ст. ложек муки;
- Пол ч. ложки соды;
- Щепотка соли;
- Масло подсолнечное.
Как приготовить оладьи с яблоками
В миску вбейте яйца, насыпьте сахар, добавьте щепотку соли.
Все взбейте.
В полученную массу влейте кефир, хорошо перемешайте и всыпьте соду. Снова перемешайте. Вы заметите, как начнут на поверхности появляться пузырьки – это нормально, начался процесс гашения соды. Подождите минут 5, пусть сода хорошо погасится. Именно благодаря кефиру и соде наши оладьи получатся пышные.
Постепенно добавляйте муку, хорошо при этом вымешивая. Должно получиться хорошее густое тесто, тяжело сползающее с ложки.
Помойте, разрежьте пополам и очистите от сердцевины яблоко, кожуру срезать не нужно.
Порежьте небольшими кубиками.
Добавьте порезанные яблоки в наше тесто.
Перемешайте. Тесто для пышных оладьев на кефире готово.
Поставьте сковородку на плиту. Оладьи любят масло, поэтому влейте масла столько, чтобы закрывало дно. Хорошо разогрейте на среднем огне. Выбирайте температурный режим средний – ниже среднего, т.к. при сильном огне оладьи будут пригорать, а внутри оставаться сырыми.
Ложкой выложите порции теста на сковороду и обжарьте с одной стороны.
Когда начнут на поверхности появляться пузыри, переверните оладьи на вторую сторону. Как только вы их перевернете, они начнут расти и становиться пышными.
Пышные оладьи на кефире с яблоками готовы.
Выложите их на тарелку и подавайте на стол. Побалуйте своих близких. Надеюсь, что этот вкусный рецепт вам понравился и вы частенько его будете готовить.
С вами блог «Вкуснятина дома»
Категория: 
Очень интересно, часто готовлю оладьи на кефире на завтрак. С изюмом делаю, теперь попробую с яблоками.
[Ответить]
Татьяна Reply:
29 января, 2013 at 11:14
С изюмом тоже очень вкусно. Попробуйте и мой рецепт с яблоками.
[Ответить]
Отличное блюдо к вечернему чаю для всей семьи.
[Ответить]
Татьяна Reply:
29 января, 2013 at 11:13
К вечернему чаю или на завтрак.
[Ответить]
Люблю такие оладушки. Особенно с чаем+лимон!!!
[Ответить]
Татьяна Reply:
29 января, 2013 at 11:11
Чай с лимоном, кофе или молоко. Просто вкусно.
[Ответить]
Тоже люблю оладьи с яблоками, только яблоки обычно натираю на терке или дольки обмакиваю в тесте. В следующий раз попробую яблочки порезать.
[Ответить]
Татьяна Reply:
29 января, 2013 at 11:07
Вы можете готовить так, как привыкли. В общем вкус не меняется. Только мне нравится, когда именно кусочки кислого яблока жуешь с оладьей.
[Ответить]
Оладьи с яблоками — это вкуснятина, рецепт из детства, такие мама и бабушка часто готовили на завтрак, только яблоки терли на крупной терке. Мы тоже готовим пышные оладьи с яблоками, но по-вегетариански, без яиц. Получается не менее вкусно.
[Ответить]
Татьяна Reply:
29 января, 2013 at 10:59
У каждого блюда свои преимущества. А вкусно получается и с яйцами и без них.
[Ответить]
С яблоками вкуснее, чем просто оладьи
[Ответить]
Татьяна Reply:
29 января, 2013 at 10:57
Согласна с вами, Александр.
[Ответить]
Да, интересный рецепт, признаюсь не подозревал, что в оладьи добавляют что-то.
[Ответить]
Какие пышные оладушки — просто загляденье! Спасибо за рецепт!
[Ответить]
Отличный рецептик спасибо. Обязательно попробую приготовить
[Ответить]
Оладьи на кефире всегда получаются вкусные и пышные, а яблоко добавляет дополнительную изюминку!
[Ответить]
Татьяна Reply:
1 февраля, 2013 at 00:34
Оладьи готовлю с утра — к вечеру их уже нету.
[Ответить]
Оладьи с яблоками готовила, получается очень вкусно!
[Ответить]
Оладушки очень красивые, а с яблоками еще и в тысячу раз вкуснее!
[Ответить]
Отличное блюдо, частенько делаем и с удовольствием уничтожаем.
[Ответить]
Мучное с яблоками у меня всегда вызывает повышенный интерес.
[Ответить]
Ну какие аппетитные! Аж слюни потекли.
[Ответить]
попробовала ваш рецепт,очень вкусно
[Ответить]
И вкусно и быстро. Мой младший мужчина (2,8) уплетал сам, а это бывает только когда очень вкусно. Скоро придет старший ( наш папа) посмотрим что скажет)) спасибо!
[Ответить]
Спасибо за рецепт. Впервые оладьи получились пышные и вкусные. Дочь-малоежка(1,1) и то пол-оладушка сжевала. Яблоки совсем не чувствуются,только небольшая кислинка. В общем, класс!!!пятерка.
[Ответить]
Татьяна,спасибо тебе за рецепт,сегодня же приготовлю.Вчера знакомые привезли яблок,как раз к блинам всё готово...
[Ответить]
Спасибо за очень подробное описание, а то в интернете много описаний на три строчки, от которых толку мало.
[Ответить]
Татьяна Reply:
30 сентября, 2013 at 22:06
Спасибо, Роман, за комплимент. Стараюсь по-подробнее расписывать рецепты, чтобы любой смог приготовить.
[Ответить]
Кстати я их приготовил 🙂
[Ответить]
Татьяна Reply:
1 октября, 2013 at 22:54
Роман, очень интересно узнать ваше мнение. Оладушки понравились?
[Ответить]
Спасибо большое за рецепт! Все очень доступно и понятно написано!))))
[Ответить]
Татьяна Reply:
3 октября, 2013 at 15:49
И вам спасибо, Екатерина, мне очень приятно, что вы оставили свой отзыв.
[Ответить]
spasibo
otlichnii pecept
[Ответить]
Татьяна Reply:
5 ноября, 2013 at 16:37
И вам спасибо, мне очень приятно, что рецепт моих оладий понравился вам.
[Ответить]
Долгое отсутствие таких оладьев с яблоками, приготовленных на кефире, на столе крайне отрицательно сказывается на общей атмосфере дома.
[Ответить]
Свидетельствую и подтверждаю и пышность таких оладий и их замечательный вкус вместе с яблоками.
[Ответить]
Просты в приготовлении и восхитительны на вкус...так как люблю корицу добавила корицы еще ))))
[Ответить]
Только что приготовила по этому рецепту, вкусно. Но муки сыпала немного больше, наверное из-за жирности кефира.
[Ответить]
Почему-то муки требуется в два раза больше, чем в рецепте.Только тогда пышные и очень вкусные.
[Ответить]
Самые лучшие оладьи! Делаю уже в раз пятидесятый наверно и каждый раз получаются очень вкусные и красивые! Муки только чуть больше беру. Спасибо за идеальный рецепт!!
[Ответить]
Спасибо за рецепт,очень вкусненько
[Ответить]