И снова приветствую всех читателей своего блога. Сейчас хочу поделиться своего рода экзотическим блюдом Тулузский салат. Очень легкий в приготовлении и в тоже время очень сытный, нежный на вкус и очень сочный.  На приготовление салата вы потратите всего 25 минут. 

Тулузский салат

Для приготовления этого салата вам понадобится, довольно своеобразный, набор продуктов:

• 1 дыня (небольшого размера);
• 1 стебель лука-порея (молодого);
• 0,5 кг сырокопченого окорока;
• 24 листика свежего шпината (среднего размера);
• Корень имбиря (1 см);
• 6 ст. ложек масла оливкового;
• 2 ст. ложки уксуса (бальзамического);
• Белый перец (свежемолотый), соль.

Приготовление Тулузского салата

  Разберемся с дыней. Ее нужно хорошенько вымыть затем разрезать на дольки или пополам и удалить все внутренности (это легко делается при помощи обыкновенной ложки). Затем у каждой половинки удалить кожицу. Нарежьте мякоть дыни небольшими кубиками и сложите их в миску.

  От лука-порея нам понадобятся белая и светло-зеленая части. Его хорошенько помойте от песка и, как следует, обсушите. Нарежьте тонкими колечками и положите его к дыне.

    Окорок следует нарезать такими же как дыню кубиками. Его тоже положите к дыне.

   Приготовим заправку для салата. Возьмите масло оливковое и уксус, посолите, посыпьте перцем и хорошо взбейте.

    Содержимое миски залейте заправкой и все перемешайте.

   Если вы хотите подать салат на порционных тарелках, то разложите салат на каждую тарелочку равными порциями и добавьте по 3 листика шпината, а сверху немного присыпьте очищенным и натертым на мелкой терке имбирем.

Тулузский салат так же можно выложить в общую широкую салатницу горочкой, разбросав листья шпината и посыпав имбирем.  Приятного аппетита.

С вами блог «Вкуснятина дома».