Всем привет. Сегодня я хочу предложить вам классный рецепт, который вчера готовила – Аппетитные стейки из говядины под томатным соусом. Сразу отмечу, что получилось очень вкусно. Один только внешний вид стейков уже должен вас заставить их приготовить. Это блюдо отлично впишется на праздничном столе, удивите гостей или подайте на обед для своей семьи.

Аппетитные стейки из говядины под томатным соусом

  Для приготовления стейков под томатным соусом достаньте из холодильника следующие ингредиенты:

• 4 говяжьих стейка;
• 5 помидоров;
• Чеснок 2 зубчика;
• 50 мл масла растительного;
• 2 ст. ложки сметаны;
• 50 г сыра твердого;
• Сахар;
• Соль;
• Черный перец.

Как приготовить стейки из говядины под томатным соусом

   Давайте сначала разберемся что же такое стейк?

Стейки — это кусочки мяса (не важно какого), которые разрезаны на порции.

   Думаю, что если вы возьмете мясо свинины или куриное мясо, будет тоже очень вкусно. Но не забывайте, что резать его на кусочки нужно обязательно поперек волокон.

   Приступим. По рецепту стейки из говядины отбивать не нужно, но я их немножко отбила.

   Влейте в сковородку половину порции масла и на нем 3 минуты обжарьте кусочки с одной стороны.

   Переверните и столько же с другой стороны, поперчите.

   Расстелите фольгу и уложите на нее горячие стейки.

   Заверните, пусть пропитываются и немного упариваются.

   А теперь приступим к приготовлению соуса.

Томатный соус для стейков из говядины

   Возьмите помидоры и сделайте вот такие надрезы.

   Обварите их в кипятке.

   Снимите кожицу.

   Очищенные от кожуры помидоры мелко порежьте.

   Влейте в сковороду оставшееся масло и потушите на нем помидоры. Чеснок раздавите через пресс и добавьте к томатам. Посолите, посыпьте перец, добавьте немного сахара.

   Пусть соус немного уварится (станет густым). Как только масса уварится, положите в нее сметану и перемешайте. Попробуйте на вкус и добавьте соль. Еще чуток потомите на огне.

   Разверните фольгу и достаньте стейки из говядины, уложите их в форму. На каждый кусочек положите томатный соус.

   Посыпьте сыром. И поставьте в духовку, которая должна разогреться до 220 градусов.

   Когда образуется хрустящая корочка, аппетитные стейки из говядины под томатным соусом готовы.

   Можете встречать гостей и угощать их вкусным блюдом. Приятного аппетита.

С вами блог «Вкуснятина дома».

P.S. Присылайте свои варианты приготовления стейков и оставляйте комментарии. Делитесь с друзьями вкусными рецептами.